Όταν τρώτε ένα ακτινίδιο, ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε συνήθως; Οι περισσότεροι άνθρωποι κόβουν το φρούτο στη μέση και αφαιρούν το φωτεινό πράσινο ή κίτρινο κέντρο, πετώντας την καφέ, χνουδωτή φλούδα κατευθείαν στα σκουπίδια. Αλλά αυτή η κοινή συνήθεια σημαίνει ότι πετάτε ένα από τα πιο θρεπτικά μέρη του φρούτου.
Η φλούδα ενός ακτινιδίου είναι εντελώς βρώσιμη και περιέχει μια εκπληκτική ποσότητα φυσικής δύναμης. Μαθαίνοντας πώς να τη χρησιμοποιείτε στο σπίτι, μπορείτε εύκολα να λαμβάνετε περισσότερες βιταμίνες από τη διατροφή σας, να μειώσετε τα απορρίμματα τροφίμων στο σπίτι και να ανακαλύψετε νέους τρόπους για να απολαύσετε αυτό το δημοφιλές φρούτο.
Η θρεπτική δύναμη της φλούδας
Ενώ το εσωτερικό του ακτινιδίου είναι από μόνο του υγιεινό, η διατήρηση της φλούδας ενισχύει σημαντικά τη συνολική θρεπτική αξία του φρούτου. Να τι κάνει τη φλούδα τόσο ισχυρή:
Μια τεράστια αύξηση σε φυτικές ίνες: Η φλούδα περιέχει ένα μεγάλο μέρος των συνολικών φυτικών ινών του φρούτου. Η κατανάλωση της φλούδας μαζί με το σαρκώδες εσωτερικό μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη φυτικών ινών έως και 50 τοις εκατό σε σύγκριση με την κατανάλωση μόνο της σάρκας. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της ομαλής λειτουργίας της πέψης σας και για να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών: Η φλούδα του ακτινιδίου είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι φυσικές ενώσεις που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων του σώματός σας από την καθημερινή φθορά και βλάβη. Η φλούδα περιέχει στην πραγματικότητα υψηλότερες συγκεντρώσεις ορισμένων αντιοξειδωτικών από το εσωτερικό του φρούτου.
Επιπλέον βιταμίνη C και βιταμίνη E: Ενώ η πράσινη ή κίτρινη σάρκα είναι διάσημη για τη βιταμίνη C που περιέχει, η φλούδα περιέχει ακόμη περισσότερη. Περιέχει επίσης μια σημαντική ποσότητα βιταμίνης E, η οποία είναι εξαιρετικά ωφέλιμη για το δέρμα σας και το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Υποστήριξη φυλλικού οξέος: Το φυλλικό οξύ είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που βοηθά το σώμα σας να παράγει υγιή νέα κύτταρα. Η φλούδα προσθέτει μια επιπλέον δόση φυλλικού οξέος στην καθημερινή σας διατροφή.
Πώς να προετοιμάσετε τη φλούδα για χρήση
Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν τη φλούδα απλώς λόγω της υφής της. Το καφέ χνούδι στο κοινό πράσινο ακτινίδιο μπορεί να είναι περίεργο και τραχύ στο στόμα. Ωστόσο, η σωστή προετοιμασία του κάνει πολύ πιο εύκολη την απόλαυση.
Πλύνετε καλά: Ξεκινάτε πάντα πλένοντας το ακτινίδιο κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή σκόνη.
Τρίψτε το χνούδι: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας, μια χαρτοπετσέτα ή μια βούρτσα λαχανικών για να τρίψετε απαλά το εξωτερικό των φρούτων. Ένα γρήγορο τρίψιμο θα αφαιρέσει τις περισσότερες από τις λεπτές τρίχες, αφήνοντας πίσω του μια λεία φλούδα που είναι πολύ πιο εύκολη στη μάσηση και την κατάποση.
Επιλέξτε τη σωστή ποικιλία: Αν πραγματικά δεν αντέχετε το χνούδι στα πράσινα ακτινίδια, αναζητήστε χρυσά ή κίτρινα ακτινίδια στο κατάστημα. Αυτές οι ποικιλίες έχουν φυσικά μια πολύ πιο λεία, άτριχη φλούδα που είναι πιο λεπτή και πιο εύκολη στην κατανάλωση αμέσως χωρίς τρίψιμο.
Πρακτικές σπιτικές χρήσεις
Δεν χρειάζεται απλώς να δαγκώσετε ένα ολόκληρο ακτινίδιο σαν μήλο για να απολαύσετε τα οφέλη του δέρματος. Υπάρχουν διάφοροι εύκολοι και πρακτικοί τρόποι για να το χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα και το σπίτι σας.
xs4
Ανακατέψτε το σε smoothies: Αυτός είναι ο απόλυτα ευκολότερος τρόπος για να ξεκινήσετε να χρησιμοποιείτε τη φλούδα. Όταν φτιάχνετε ένα smoothie φρούτων, απλώς πλύνετε ολόκληρο το ακτινίδιο, κόψτε τα σκληρά κοτσάνια στο πάνω και στο κάτω μέρος και ρίξτε ολόκληρο το φρούτο στο μπλέντερ σας. Οι λεπίδες θα κόψουν τη φλούδα σε μικροσκοπικά κομμάτια. Δεν θα παρατηρήσετε καν την υφή, αλλά θα εξακολουθείτε να λαμβάνετε όλες τις επιπλέον φυτικές ίνες και βιταμίνες από το ρόφημά σας.
Κόψτε το σε λεπτές φέτες για σαλάτες: Αν κόψετε ένα ολόκληρο, πλυμένο ακτινίδιο σε πολύ λεπτές φέτες, η φλούδα γίνεται πολύ λιγότερο αισθητή. Ρίξτε αυτές τις λεπτές φέτες σε ένα μπολ με φρέσκα φρούτα ή σε μια πράσινη φυλλώδη σαλάτα. Η ελαφριά οξύτητα της φλούδας εξισορροπεί τέλεια τη γλυκύτητα της σάρκας.
Δημιουργήστε μια ξύσμα φρούτων: Όπως ακριβώς μπορείτε να τρίψετε τη φλούδα ενός λεμονιού ή ενός πορτοκαλιού, μπορείτε να τρίψετε τη φλούδα ενός σφιχτού, πλυμένου ακτινιδίου. Μπορείτε να πασπαλίσετε αυτή τη φλούδα ακτινιδίου πάνω από γιαούρτι, βρώμη ή αρτοσκευάσματα για μια έντονη, φρουτώδη γεύση.
Προσθέστε νερό: Ρίξτε ολόκληρες φέτες ακτινιδίου χωρίς φλούδα σε μια κανάτα με κρύο νερό. Η φλούδα βοηθά το φρούτο να διατηρεί καλύτερα το σχήμα του στο νερό χωρίς να μετατρέπεται σε χυλό, και τα θρεπτικά συστατικά και οι γεύσεις θα αναμειχθούν αργά στο ποτό σας για ένα δροσιστικό σπιτικό ρόφημα.
Σπιτικές μάσκες προσώπου: Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και βιταμίνη E, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις φλούδες που έχουν περισσέψει για απλή περιποίηση της επιδερμίδας. Τρίψτε απαλά το σαρκώδες εσωτερικό μιας άδειας φλούδας απευθείας στο πρόσωπό σας, αφήστε τους φυσικούς χυμούς στο δέρμα σας για περίπου δέκα λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. Αυτό μπορεί να λειτουργήσει ως ένας ήπιος, φυσικός τρόπος για να φωτίσετε την επιδερμίδα σας.
Κανό
νες ασφαλείας και πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη
Ενώ οι φλούδες ακτινιδίου είναι ασφαλείς για τους περισσότερους ανθρώπους, υπάρχουν μερικοί σημαντικοί κανόνες ασφαλείας που πρέπει να έχετε κατά νου πριν αρχίσετε να τις τρώτε.
Ανησυχίες σχετικά με τα φυτοφάρμακα: Επειδή τρώτε απευθείας το εξωτερικό του φρούτου, είναι πολύ σημαντικό να σκεφτείτε τι μπορεί να υπάρχει στη φλούδα. Όποτε είναι δυνατόν, επιλέξτε βιολογικά ακτινίδια εάν σκοπεύετε να φάτε τις φλούδες, καθώς καλλιεργούνται με λιγότερες συνθετικές χημικές ουσίες. Είτε είναι βιολογικά είτε όχι, πρέπει να πλύνετε πολύ καλά τα φρούτα πριν από τη χρήση.
Τροφικές αλλεργίες: Οι αλλεργίες στο ακτινίδιο είναι αρκετά συχνές. Εάν γνωρίζετε ήδη ότι έχετε αλλεργία στο ακτινίδιο, μην τρώτε τις φλούδες. Ακόμα κι αν δεν είστε αυστηρά αλλεργικοί, η φλούδα περιέχει φυσικές ενώσεις που μπορεί να προκαλέσουν ένα ήπιο αίσθημα τσιμπήματος ή μυρμηγκιάσματος στο στόμα σε ορισμένα άτομα. Εάν συμβεί αυτό, σταματήστε αμέσως να το τρώτε.
Πέτρες στα νεφρά: Τα ακτινίδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά άλατα, μια φυσική ουσία που βρίσκεται σε πολλά φυτά. Εάν έχετε ιστορικό λίθων στα νεφρά από οξαλικό ασβέστιο, η κατανάλωση της φλούδας μπορεί να αυξήσει υπερβολικά την πρόσληψη οξαλικού. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε να τρώτε μεγάλες ποσότητες της φλούδας εάν έχετε αυτό το ιατρικό ιστορικό.
Άνεση στην πέψη: Επειδή το δέρμα είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, η υπερβολική κατανάλωση φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι ή φούσκωμα, ειδικά αν το σώμα σας δεν έχει συνηθίσει σε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες. Ξεκινήστε με λίγη ποσότητα για να δείτε πώς αντιδρά το στομάχι σας.
Αρνηση
Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτό το άρθρο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς και ενημερωτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν ιατρικές, διατροφικές ή συμβουλές υγείας. Δεν αναλαμβάνουμε καμία ευθύνη για τυχόν ανεπιθύμητες ενέργειες, αλλεργικές αντιδράσεις ή συνέπειες για την υγεία που προκύπτουν από τη χρήση ή την κατανάλωση φλούδων ακτινιδίου με βάση τις πληροφορίες σε αυτό το άρθρο. Η κατάσταση υγείας κάθε ατόμου είναι διαφορετική. Θα πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε έναν εξειδικευμένο επαγγελματία υγείας, γιατρό ή πιστοποιημένο διατροφολόγο πριν κάνετε οποιεσδήποτε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας, δοκιμάσετε νέες σπιτικές θεραπείες ή χρησιμοποιήσετε νέα συστατικά στο δέρμα σας, ειδικά εάν έχετε προϋπάρχουσες παθήσεις ή γνωστές αλλεργίες.
0 التعليقات:
إرسال تعليق