Αν αγαπάτε τα εύκολα, σπιτικά γλυκά που συνδυάζουν βελούδινη κρέμα και τραγανά μπισκότα, αυτή η συνταγή θα γίνει μία από τις αγαπημένες σας! Το κρεμώδες γλυκό με μπισκότα χωρίς ψήσιμο είναι ιδανικό για τις ημέρες που θέλετε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο χωρίς να περάσετε ώρες στην κουζίνα.
Η απαλή, αρωματική κρέμα συνδυάζεται υπέροχα με την τραγανή στρώση από τριμμένα μπισκότα, δημιουργώντας ένα γλυκό με πλούσια γεύση και υπέροχη υφή. Επιπλέον, δεν χρειάζεται φούρνο και μπορεί να ετοιμαστεί από πριν, ώστε να είναι έτοιμο όταν το χρειαστείτε.
Είναι μια εξαιρετική επιλογή για οικογενειακά τραπέζια, επισκέψεις φίλων ή ένα γλυκό κέρασμα μαζί με τον απογευματινό καφέ.
Υλικά
Για περίπου 6–8 μερίδες:
Για την κρέμα
- 1 λίτρο γάλα
- 100 γρ. ζάχαρη
- 80 γρ. κορν φλάουρ
- 2 κρόκοι αυγών
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 30 γρ. βούτυρο
Για την επικάλυψη
- 250 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ ή digestive
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, προαιρετικά
- Λίγο τριμμένο μπισκότο επιπλέον για διακόσμηση
Εκτέλεση
1. Ετοιμάστε το μείγμα της κρέμας
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και τους κρόκους αυγών με περίπου 200 ml από το κρύο γάλα. Χτυπήστε καλά με σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα χωρίς σβόλους.
Ρίξτε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετέ το σε μέτρια φωτιά, χωρίς να το αφήσετε να βράσει έντονα.
Προσθέστε σταδιακά το μείγμα των αυγών και του κορν φλάουρ, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα.
0 comments:
Post a Comment