Βήμα 2: Προετοιμάζουμε τα μήλα
Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες ή μικρούς κύβους, ανάλογα με την προτίμησή μας.
Βήμα 3: Σοτάρουμε τα μήλα
Ζεσταίνουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι.
Προσθέτουμε τα κομμένα μήλα και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για περίπου 2–3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς και να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
Βήμα 4: Ψήνουμε το Crépiau
Ρίχνουμε τον χυλό πάνω από τα μήλα και τον απλώνουμε ομοιόμορφα στο τηγάνι.
Αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά η κάτω πλευρά και να αρχίσει να σταθεροποιείται η επιφάνεια.
Με τη βοήθεια ενός μεγάλου πιάτου ή ενός καπακιού, γυρίζουμε προσεκτικά το γλυκό από την άλλη πλευρά.
Συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου 5 λεπτά ακόμη, μέχρι να ψηθεί καλά και να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα και από τις δύο πλευρές.
Βήμα 5: Σερβίρουμε
Μεταφέρουμε προσεκτικά το Crépiau σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.
Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη ή κανέλα και, αν θέλουμε, συνοδεύουμε με φρέσκια κρέμα ή μια μπάλα παγωτό βανίλια.
Το απολαμβάνουμε ζεστό ή χλιαρό, όσο τα μήλα παραμένουν μαλακά και αρωματικά!
Μικρά μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα
Για ακόμη πιο αφράτη υφή, προσθέστε μια πρέζα μπέικιν πάουντερ στον χυλό.
Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες για να μαλακώσουν ομοιόμορφα.
Ψήστε σε χαμηλή φωτιά, ώστε να προλάβει να ψηθεί σωστά και το εσωτερικό χωρίς να καεί η εξωτερική πλευρά.
Χρησιμοποιήστε ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι για να γυρίσετε το γλυκό πιο εύκολα.
Ένα απλό γλυκό που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια!
Το Crépiau aux pommes είναι η απόδειξη ότι δεν χρειάζονται περίπλοκες συνταγές για να απολαύσουμε κάτι πραγματικά νόστιμο. Τα γλυκά μήλα, ο αφράτος χυλός και η χρυσαφένια επιφάνεια δημιουργούν έναν υπέροχο συνδυασμό που ταιριάζει σε κάθε στιγμή της ημέρας.
Εσείς πώς θα το απολαμβάνατε; Με κανέλα, ζάχαρη ή μια λαχταριστή μπάλα παγωτό βανίλια;
0 comments:
Post a Comment